Experimentieren ist eine tolle Sache.  Wenn das Experiment selbst im Vordergrund steht, kann man alles machen,  muss sich aber nicht wundern wenn es stinkt und knallt. Wenn man kontrolliert experimentiert hat man eine Erwartung und das Ergebnis sollte dieser dann auch nahekommen - heißt hier: es soll ein leckeres Essen werden.

Dafür braucht man oft ein Grundgerüst, die passenden Zutaten und sollte wissen was man tut.