Ohne Wilma läuft nix in meiner Küche. Dort ist sie meine beste Freundin und immer zur Stelle wenn ich sie brauche. Ich muss sie nur mit guten Sachen füttern.

Vegetarisch kochen ist herrlich unkompliziert. Es gibt unendlich viele Möglichkeiten leckere vegetarische Gerichte zu kochen. Früher war ich nie ein großer Fleischesser und habe mich jahrelang fast ohne Fleisch ernährt. Ich habe es nie vermisst. Komischerweise, nun, wo man genug Gründe kennt auf Fleisch zu verzichten, kann ich es nicht.  Hin und wieder habe ich soo große Lust dazu und ich denke mein Körper braucht es dann auch.

... ist die Philosophie in meinem Koch- und Genussalltag: Liebe zum guten Essen, Experimentierfreudigkeit und Wertschätzung der Produkte, ganz besonders die, die tierischen Ursprungs sind. Ich bin der Überzeugung, dass Kochen nicht nur ein Handwerk, sondern auch eine Einstellung ist. Es gibt Leute, die sagen, dass Kochen eine heilige Handlung ist. Naaja, Religion ist nicht so meins,  eher schätze ich das Einfache. Als Künstlerin fühle ich mich in meiner Kreativität herausgefordert, auch unscheinbare Dinge schön zu machen. Genuss, Nachhaltigkeit und dass es für alle Menschen möglich ist, sich gut zu ernähren, sind die Kriterien, die den größten Einfluss auf meinen Kochstil haben. Eine Prise Humor ist allerdings auch nie verkehrt :)

Ohne Kommentar!

Gewürze und Kräuter sind die Superhelden in der Küche.  Z.Bsp. die beliebten Klassiker, wie Pasta und Salbei, Reis und Curry, Kartoffeln und Rosmarin... so einfach und so genial!